Rumkugeln
Zutaten für ca. 35 Kugeln:
125 g Butter, 2 Eier (Gew.-Kl. M), 200 g Zucker, 2 Päck. Vanillezucker, 70 g Kakao, 500 g Blütenzarte Köllnflocken, 2 Fläschchen Rumaroma, 3 EL Rum, 3 EL süße Sahne, Raspelschokolade
Zubereitung:
Butter bei geringer Hitze schmelzen und wieder etwas abkühlen lassen. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Vanillezucker, Kakao, Blütenzarte Köllnflocken, Rum-Aroma, Rum, Sahne und die noch flüssige Butter hinzufügen und alles gut verrühren. Mundgerechte Kugeln formen, in Raspelschokolade wälzen und trocknen lassen. Erst dann in eine mit Pergamentpapier ausgelegte Dose schichten, die im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte.


Nährwerte:
3 g Eiweiß, 15 g Kohlenhydrate, 2 g Ballaststoffe, 5 g Fett, 121 kcal, 517 kJ