Zutaten:
1 Kopf Wirsing ca 800 g,1 Teel. Salz, 1 Teel. Öl,300 g gemischtes Hackfleisch, Pfeffer, 1 PAck stückige Tomaten, 1 Knoblauchzehe,etwas Thymianpulver oder frisch,1 Eigelbn1 -2 Eßl. Laktosefreier Schwand, 30 g geriebener Gouda Käse
Zubereitung
Wirsing putzen ,waschen und in breie Streifen schneiden. In kochenden Salzwasserca. 10 Minuten vorgaren.Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hack darin dan nca 2 Minuten anbraten, Mit Salz und Pfeffer würzen.Tomaten in ein Gratinform ca. 30 cm Ø füllen. Knoblauch schälen, fein hacken und unterrühren.Frischen Thymian waschen und fein hacken, oder etwas von den getrockneten Thymian über die Tomaten streuen.Wirswing abtropfen und sternförmig zu den Tomaten geben.Hackfleisch darüber verteilen. Eigelb Schmand und Käse verrühren und über den Auflauf gießen. Im vorgeheizten Backofen E Herd 200 ° C ,Gasherd Stuf 3 und 10 -15 backen.