Zutaten:

1 altbackenes Brötchen oder 2 Scheiben Toastbrot,4-5 Paprikaschoten, 1 kleine Dose Mais,1 Zwiebel,500g Hackfleisch,2 Eßl. Petersilie,1 Ei, Salz,Pfeffer,125 ml.Brühe,1 Eßl. Tomatenmark, ( Tube) 100g geriebener Käse,Reis,lose oder Beutel

Zubereitung:

Brötchen grob würfeln und in kaltes Wasser einweichen,Paprika waschen,abtrocknen.Deckel abschneiden.Kerne und die weißen Häute herauskratzen. Mais abtropfen lassen.Zwiebel abziehen und würfeln.Brötchen ausdrücken,mit Hack,Zwiebel,Petersilie,Salz Pfeffer und dem Mais mischen.Hackmasse in die Schoten füllen. Backofen auf 200 C° vorheizen . Brühe und Tomatenmark verrühren,in eine Auflaufform geben. Paprikaschoten hineinsetzen.Mit Käse bestreuen und 45 min im Backofen schmoren. Reis kochen und warm stellen Fertige Schoten mit Reis und dem Fond anrichten.