Zutaten : ( 2 Portionen )


2 Kasslerscheiben
1 kleine Dose Ananasscheiben
2 Zwiebeln
1 Tl Minus L Margarine oder Butter
Salz
Pfeffer
Paprikapulver
1 Stck. Lauchzwiebel
1 Dose oder frische Champignons,wer keine Pilze mag, lässt sie einfach weg
100ml Minus LSahne
100ml Minus L Rama Creme fine
etwas Petersilie
Geriebener Käse ( Emmentaler)
2-3 Scheiben Brot von Schär getoastet

Zubereitung:

2 kleine Zwiebeln in feine Scheiben schneiden und den Boden einer gefetteten Auflauf- oder Backform damit auslegen. Mit Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. 1 Tl Margarine oder Butter hinzgeben.

Den Kassler ( wenn nicht schon geschnitten gekauft ) in Scheiben schneiden und auf das Zwiebelbett legen. In einer Tasse oder Kaffeebecher 100ml Sahne und 100ml Creme fraiche gut verrühren, mit Pfeffer würzen. Dieses über das Fleisch geben. Die in Scheiben geschnittenen Champignons ( frische Champignons gut waschen ) in einer Pfanne goldgelb anbraten.In der Zwischenzeit den geriebenen Käse mit etwas Paprikapulver vermengen. Kasselerscheiben mit jeweils eine Scheibe Ananas belegen, die Lauchzwiebel gut waschen und in Ringe schneiden und darüberstreuen und mit dem geriebenen Käse bedecken. Nun ca. ca 40 Minuten in die Röhre geben. Nun schnell die Küche aufräumen und sich aufs Essen freuen.

Fertigen Kassler Hawaii, auf ein Schär Focaccia Rosmarinbrot servieren.

Guten Appetit !







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