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Karotten Mandeltorte

in Rührkuchenrezepte 30.03.2017 00:09
von Blackcurrant • 17 Beiträge



Zutaten:
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Kuchen und Kekse - Mix C
50 g
Karotten
300 g
geschälte Mandeln
250 g
Zitrone
1
Eier
5
Zucker
250 g
Rum
30 ml
Puderzucker
etwas

eine Handvoll Mandeln

Zubereitung:


Eigelb und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen, gehackte Mandeln, geriebene Karotten, geriebene Zitronenschale, Zitronensaft und Rum beigeben. Anschließend der Masse das Mehl und das zu Schnee geschlagene Eiweiß vorsichtig unterheben. Den Teig in eine eingefettete und bemehlte Kuchenform geben und im Backofen backen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen und mit Mandeln dekorieren.


zuletzt bearbeitet 30.03.2017 00:49 | nach oben springen


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